13 Venta de salmones

JOSE MARI AGUIRRE ESTOMBA

En su casa nunca faltaban salmones, solían comer mucho, sobre todo cuando los traían de Asturias. Su padre llegó a conocer el salmón tres veces más caro que el solomillo. Se vendía mucho salmón a Pamplona y a San Sebastián, sobre todo a «Casa Nicolasa» de San Sebastián. José Mari nunca ha vendido un salmón, prefería comérselo con su familia.